Nutriënten

In het nutriënten-formulier worden de nutriënten gedefinieerd. In het optimalisatie programma is dit één van de belangrijkste formulieren. De “nutriënten” komen in verschillende onderdelen van het programma terug. Bijvoorbeeld in de onderdelen: grondstoffen, recepten en optimalisatie.

Een nutriënt is een kenmerk van een grondstof. Dat kunnen allerlei verschillende soorten kenmerken zijn. Elk nutriënt heeft een eenheid waarmee de waarde wordt uitgedrukt.

Een aantal wordt met behulp van laboratoria geanalyseerd. Daarvoor wordt o.a. de gebruikt. Alle gehalten van nutriënten in een grondstof bij elkaar noemen we voederwaarde. Sommige nutriënten worden berekend aan de hand van uitgebreide formules. Die nutriënten noemen we “de afgeleide nutriënten”. Het berekenen van de afgeleide nutriënten noemen we de voederwaardeberekening.

Voordat er geoptimaliseerd kan worden moeten eerst alle nutriënten worden ingevoerd. Dit kan handmatig, maar het is ook mogelijk om een Micromix 2.0 database te converteren naar Micromix 3.0. Daarnaast is het mogelijk de grondstoffen matrix van bijvoorbeeld de / in te lezen. Voor meer informatie verwijs ik u naar de CVB/SFR.

Figuur 1

1	Het formulier nutriënten bevindt zich onder de menuoptie “Gegevens”.

Indeling

Het formulier is verdeeld in twee groepen. In het linker bevindt zich een grid. Het grid presenteert een verzameling van hetzelfde object. In dit geval het object nutriënt. Het nutriënt wordt gedefinieerd door een nummer en een naam. Het nummer moet altijd uniek zijn. De naam mag hetzelfde zijn, maar dat brengt alleen maar verwarring met zich mee. De combinatie zorgt voor een unieke samenstelling.

Aan de rechter kant bevindt zich een groep waarop andere formulieren in de vorm van een tabblad gekoppeld kunnen worden. In dit geval zijn dat de formulieren “Algemeen” en “Aanwezigheid”. Elk object(nutriënt) heeft dezelfde eigenschappen of kenmerken. Deze eigenschappen worden onder het tabblad “Algemeen” weergegeven. Daarnaast wordt het tabblad “Aanwezigheid” gebruikt als een functie voor het object(nutriënt).

Het formulier “Aanwezigheid” geeft aan in welke recepten en met welke eisen het nutriënt aanwezig is. Zie figuur x.

De eigenschappen zijn aanpassen door eerst op F5 of op het “wijzigen” knopje te klikken.

Het tabblad "Algemeen"

Figuur 2

1	In het grid links op het formulier worden alle aanwezige nutriënten getoond.
2	De omschrijving van de eigenschappen van tabblad "Algemeen" zijn hieronder in de tabel beschreven.
3	In de sectie blokken is zichtbaar in welke blokken het geselecteerde nutriënt zit.

2 Het tabblad "Algemeen"

Naam	Volledige naam	Omschrijving	Wijz.
Kode	Nutrient kode	Met deze eigenschap wordt het nutriënt een nummer toegekend. Let op het nutriënt nummer mag ook alfanumeriek zijn. Bijv: A10 of Eiwit1
Naam	Nutriëntnaam	Met deze eigenschap wordt het nutriënt een naam toegekend. Deze naam wordt overal in micromix en op rapporten gebruikt.
Omschrijving		Deze eigenschap zorgt voor de mogelijk tot een omschrijving van het nutriënt en zal alleen in dit onderdeel zichtbaar zijn.
Eenheid		De eenheid geeft de afkorting van de eenheid weer.
Groep		Deze eigenschap groep zorgt ervoor dat het nutriënt kan worden ingedeeld in groepen. Dit veld is t.b.v. verschillende onderdelen in Micromix.
Minas nutrient		Met dit veld is het mogelijk om een nutrient te koppelen aan een minas nutrientveld. Dit veld is t.b.v. de koppeling met de administratie.
Actief		Het is niet mogelijk om nutrienten te verwijderen als deze in de verschillende histories gebruikt wordt. Het is wel mogelijk om deze op niet actief te zetten. Hiermee verschijnt dit nutrient niet meer in de active onderdelen en kan daar ook niet meer gebruikt worden. In de historie onderdelen is deze nog wel zichtbaar.

Het tabblad "Aanwezig in recepten"

Figuur 3

1	Het formulier “Aanwezigheid” kan de aanwezigheid van het nutriënt in het basisrecept, in de laatste optimalisatie historie of in de laatste mengopdracht getoond worden. Zo kan er snel een overzicht getoond worden van de huidige status van het geselecteerde nutriënt. De omschrijving van de eigenschappen zijn beschreven onder figuur 3

Zie hier een video

1 Het tabblad "Aanwezig in recepten"

Naam	Volledige naam	Omschrijving	Wijz.
Kode	Receptcode	Dit is de receptkode.
Naam	Receptnaam	Deze kolom geeft de naam van het recept weer.
Min	Minimum eis	Dit is de minimumeis van het betreffende nutriënt in het basisrecept.
Max	Maximum eis	Dit is een maximum eis van het betreffende nutriënt in het basisrecept.
Versie (opt)	Versienummer in optimalisatie	Dit is het versienummer van de laatste optimalisatie.
Hoev (opt)	Hoeveelheid in optimalisatie	Dit is de waarde van de gekozen nutriënt in de laatste optimalisatie van het betreffende recept.
Versie (mng)	Versienummer mengopdracht	Dit is het versienummer van de laatste mengopdracht.
Hoev (mng)	Hoeveelheid mengopdracht	Dit is de waarde van de gekozen nutriënt in de laatste mengopdracht van het betreffende recept.

Het tabblad "Aanwezig in grondstoffen"

Figuur 4

1	In het tabblad "Aanwezig in grondstoffen" laat micromix zien welke waardes van het nutriënt zich in de grondstoffen bevind. Deze waardes zijn in dit formulier alleen leesbaar. Voor het aanpassen van deze waardes moet je naar grondstoffen gaan.

1 Het tabblad "Aanwezig in grondstoffen"

Naam	Volledige naam	Omschrijving	Wijzigen
Kode:	Receptkode	Dit is de receptkode.
Naam:	Receptnaam	Deze kolom geeft de naam van het recept weer.
Waarde:		In dit veld wordt de waarde van het nutriënt in de grondstof vermeld.

Het tabblad "Vertaling

Figuur 5

1	De vertaling van het nutriënt wordt gebruikt op het etiket of de productspecificatie.

1 Het tabblad "Vertaling"

Naam	Volledige naam	Omschrijving	Wijzigen
Taal:	Taalcode	Dit is de taalcode. Dit gegeven is niet te wijzigen.
Vertaling:		In dit veld kan de vertaling ingevoerd worden..
Standaard:		Geef aan welke taal standaard is. Dan wordt deze taal ondanks de standaard taal op het etiket vermeld.
Omschrijving:		In dit veld kan de vertaling van de omschrijving worden ingevoerd.