Calculatie
Laatst bijgewerkt
Laatst bijgewerkt
Het onderdeel Calculatie maakt het mogelijk om recepten te berekenen. Dit proces, ook wel calculeren genoemd, houdt in dat de kostprijs van de recentste Mengopdracht wordt bepaald. De berekening vindt plaats op basis van een geselecteerd Receptenblok, een Prijslijst of een Prijslijstenblok. Wanneer er geen specifiek Receptenblok of Prijslijstenblok wordt gekozen, worden alle recepten in combinatie met alle prijslijsten gecalculeerd.
Er kunnen meerdere Calculatielijsten worden aangemaakt. Indien er een koppeling is met Microfas, kan de berekening van de lijsten geëxporteerd worden. Dit is met name bedoeld voor de wekelijkse kostprijsberekening.
Navigeer naar het menu Rapporteren > Calculatie.
Bij het aanmaken of bewerken van een Calculatielijst verschijnt er een formulier met twee tabbladen: Algemeen en Recepten.
Op het tabblad Algemeen zijn een aantal velden beschikbaar. een calculatielijst moet minimaal een code en een naam bevatten. Daarnaast kan er gekozen worden voor een enkele Prijslijst of een Prijslijstenblok. Meer informatie over het beheer van Prijslijstenblokken is hier te vinden. Daarnaast is het mogelijk om een Receptenblok aan de calculatielijst te koppelen.
Alle prijslijsten in het prijslijstenblok en recepten in receptenblok worden gebruikt voor het berekenen van de kostprijs.
Nadat een calculatielijst is aangemaakt of gewijzigd, kan op het tabblad Recepten een berekening worden gestart.
Op het tabblad Recepten wordt een grid weergegeven met de recepten en prijslijsten op basis van de selectie in het tabblad Algemeen. Klik op de knop Berekenen om de calculatie te starten.
In Figuur 4 wordt een voorbeeld van een dergelijke berekening weergegeven.
